Recetas del Quijote

¨En un lugar de la mancha de cuyo nombre no quiero acordarme...¨
¿Os suena esta frase? Efectivamente se trata de una de las obras más importantes de la literatura española DON QUIJOTE DE LA MANCHA , pero no vengo a hablaros concretamente del Quijote o de su autor, Miguel de Cervantes, hoy os traigo sus recetas!!! (porque a fin de cuentas esto es un blog de nutrición, no de literatura🙆)
Aquí os dejo el enlace para ver su recetario
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https://cvc.cervantes.es/artes/gastronomia/recetario/default.htm